청운대 창업동아리, 팝업레스토랑 운영 2020-12-13 이잎새 기자 청운대학교(총장 이우종) 호텔조리식당경영학과 재학생들은 창업동아리를 개설해 홍성 축산물을 사용한 미국 텍사스 브리스킷, 아르헨티나 아사도 바베큐 공법으로 만든 바베큐 요리를 연구해 팝업 레스토랑 ‘고기서 MEET하자’를 선보였다.