어린이 영양 관리를 위한 급식소 관계자 집합교육 시행

홍성군보건소(소장 이종천)는 지난 23일 2층 대회의실에서 코로나시대 어린이를 위한 영양 관리를 위해, 군어린이급식관리 지원센터에 등록된 85개소의 급식소 관계자를 대상으로 집합교육을 시행했다.

이번 집합교육의 의무교육대상자는 어린이집 원장과 교사였지만 빈틈없는 관리를 위해 지역아동센터장·조리사·학부모 포함 153명이 참석했고, 공주대학교 식품영양학과 김미현 교수가 강사로 참여했다.

주요 강의 내용은 ‘코로나시대 건강을 위한 편식없는 영양밥상’이라는 주제로 △나트륨 섭취 낮추는 방법 △단백질 반찬 △면역력을 높이는 밥상 △영양섭취와 건강관리를 위한 통계자료 등에 대해서 강의를 마쳤다.

유승용 위생팀장은 “균형 있는 음식을 제공해 아이들이 건강하게 성장할 수 있도록 원장님들이 관심을 가져달라”고 말했다.