홍주초 엄마품 돌봄교실, 크로바 목장 체험
2012-08-23 김혜동 기자
홍주초등학교(교장 엄기정)는 지난 16일 오전 10시부터 오후 3시까지 결성면에 있는 크로바 목장에서 자연 목장 현장체험학습을 실시했다.
이번 체험학습은 3주간 실시되는 여름방학 중 엄마품 돌봄교실 세 번째 체험학습으로 1·2학년을 대상으로 홍성군내 친환경 목장을 방문해 젖소, 토끼, 오리 등의 목장 동물들을 살펴보고, 아기 소에게 우유도 먹이며, 젖소가 만드는 우유가 우리가 먹는 유제품이 되는 공정을 견학했다.
특히 크로바 목장 체험장에서는 자연 모짜렐라 치즈를 늘리고 당기며 펴면서 스트링 치즈를 직접 만들어 먹어보고 만져보는 경험을 했다. 참가 학생들은 도우를 손으로 펴고 반죽하여 치즈크러스트 피자를 만들고 토핑도 해보는 경험을 하여 자신이 만든 피자를 맛보았다. 직접 짠 우유로 만든 요구르트, 터키 아이스크림 등 자연 속에서 만든 간식을 친구들과 나누어 먹으며 즐거운 체험을 했다.
이번 체험학습을 통해 학생들은 흔한 먹거리이지만 유제품의 소중함을 알게 됐고, 동물을 사랑하는 마음을 길렀다고 평가했다. 또 직접 만든 간식을 맛보며, 또래와 어울려 자연 속에서 푸르름을 느껴볼 수 있는 좋은 시간을 통해 보람 있고 알찬 방학이 됐다.