홍성군농업기술센터, 농산물 가공창업 보육교육 교육생 모집

홍성군농업기술센터가 지역 농산물을 활용한 가공창업 보육교육 과정을 운영하며, 농촌융복합산업의 미래 인재 양성에 나선다고 발표했다. 이번 교육은 지역 농산물의 가치를 높이고, 창업을 통해 지역 경제에 활력을 불어넣을 예정이다.

이번 교육은 농산물 가공제품 제조와 농산물 디저트 제조, 두 가지 과정으로 나뉘어 진행된다. 가공제품 제조 과정에서는 홍성의 대표 농산물인 딸기, 마늘, 고추, 콩 등을 활용해 건조, 과립, 착즙, 선식 등 다양한 제조 원리와 실무를 배우게 된다. 디저트 제조 과정에서는 우리밀, 쌀, 포도 등을 활용한 제과, 제빵, 젤리, 초콜릿, 떡 제조의 원리와 실무를 배울 예정이다.

교육 신청은 홍성군 통합예약시스템을 통해 가능하며, 가공제품 제조 과정은 5월 21일부터 6월 7일까지, 디저트 제조 과정은 6월 17일부터 신청할 수 있다. 각 과정별로 16명의 교육생을 모집할 예정이며, 보다 자세한 일정과 내용은 홍성군농업기술센터 홈페이지의 공지사항에서 확인할 수 있다.

이승복 농업기술센터소장은 “우리 농산물을 활용한 다양한 가공제품 생산에 필요한 실무를 배울 수 있는 좋은 기회가 될 것”이라며, “관내 외식창업자·창업예정자들에게 유용한 교육을 지원할 수 있도록 지속적으로 노력하겠다”고 말했다.

이번 교육은 홍성군 농업과 농촌의 가치를 재발견하고, 지역 농산물을 활용한 창업을 통해 새로운 가치 창출과 지역 경제 활성화에 기여할 것으로 기대된다.