쌀 소비 확산 위한 빵 아카데미

우리 쌀의 정보제공 및 저변확대를 위한 ‘우리 쌀 빵 아카데미’ 교육이 지난 10일 지역 내 체험마을 운영주체 및 일반소비자 20여명을 대상으로 시작됐다.<사진>

이번 교육은 홍성제과제빵학원 한마음 원장의 강의로 진행됐으며 이달 10일부터 오는 31까지 총 4회에 걸쳐 운영된다.

이번 교육에서는 우리 농산물을 활용한 제과·제빵 기술을 이론과 실습 과정 병행으로 배우게 되며, 우리 쌀에 대한 소비자 인식제고를 위해 체험방문객 및 일반 소비자가 쉽게 배우고 따라할 수 있는 메뉴들로 구성돼 건강한 먹거리 문화 확산에 기여할 전망이다.