최근 전국 다수 해역의 수산물에서 노로바이러스가 검출돼 식중독 감염에 대한 각별한 주의가 당부되고 있다. 노로바이러스 식중독은 음식물 섭취로 인한 감염뿐만 아니라 감염자가 손으로 만진 물건을 접촉해도 전염될 정도로 전염성이 높다.

감염 바이러스는 60℃에서 30분 간 가열하거나 영하 20도에서도 사라지지 않는다. 바이러스에 오염된 식품을 먹었을 경우 24~48시간 후 미열과 구토, 오한, 설사 등 증상을 보이다 5일 내 회복되는 게 일반적이지만, 어린이와 노약자, 임산부 등은 탈수 증상만으로 위험할 수 있어 특히 주의해야 한다.

홍성군보건소는 새조개 축제가 열리고 있는 남당항 일대 식품접객업소 166개소에 식중독 예방 교육과 점검을 시행하면서 굴, 조개 등 어패류는 생식을 자제하고 익혀서 제공하도록 안내하고 있다. 또한 설 연휴기간 식중독 발생 시 신속 대응을 위 비상근무 대책반을 운영할 계획이다.

이종천 보건소장은 “노로바이러스 식중독을 예방하기 위해 흐르는 물에 30초 이상 비누를 사용하해 손을 씻고, 어패류는 85℃에서 1분 이상 익혀 먹는 등 안전 수칙을 철저히 지켜달라”고 당부했다.

황희재 기자 다른기사 보기