홍주문화관광재단 문화도시센터(센터장 최용석)은 오는 16일 광천문화시장 내 문화광장에서 '2025년 미감도시 홍성 요리경연대회'를 개최한다.

이번 대회는 대한민국 문화도시 조성사업의 일환으로 특색 있는 음식문화와 로컬 레시피를 발굴하고, 지역 식문화 발전을 도모하기 위해 마련됐다.

경연은 ‘홍성 특산물을 활용한 요리’를 주제로 예선을 통과한 주요리부문 10팀, 다과부문 10팀 총 20팀이 참가한다. 이들은 본선에서 홍성 특산물을 활용한 요리를 선보이며 경연을 펼칠 예정이다.

시상 규모는 총 620만원이다. △대상 1팀(200만원) △금상 2팀(각 100만원) △은상 2팀(각 50만원) △동상 2팀(각 30만원) △인기상 3팀(각 20만원)에게 상금과 상장이 수여된다.

특히, 라이브경연방식으로 열리는 이번 대회는 현장에서 시민들이 직접 참여할 수 있는 특별한 시식·투표 이벤트가 마련된다. 시민들은 본선 진출팀의 요리를 직접 시식해보고, 인기상 투표를 할 수 있다. 이는 단순한 경연을 넘어, 시민들이 홍성의 로컬 식문화를 향유하고 함께 만들어가는 축제의 장이 될 것으로 기대된다.

최용석 문화도시센터장은 “이번 대회를 통해 홍성의 숨겨진 로컬 레시피를 발굴하고, 이를 문화 콘텐츠로 발전시켜 홍성이 미감도시로써 자리매김할 수 있도록 노력하겠다”며 “앞으로도 홍성 식문화 발전을 위해 지속적인 관심을 아끼지 않겠다”고 밝혔다.

행사 관련 문의는 홍주문화관광재단 홍성군 문화도시센터(070-4125-2818)로 하면 된다.

김용환 인턴기자 다른기사 보기