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기사 (전체 80건)
제철이라 더욱 입맛 당기는 ‘초계국수’
면 위의 화려한 고명, 절로 군침 돌아젓가락을 들기 전 육수부터 맛보시라여름이면 생각나는 국수! 냉면, 막국수, 밀면 등 생각나는 국수...
최선경 논설위원  |  2019-08-17 09:03
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침샘 폭발! 국민 음식 짜장면
한국인에게 짜장면은 추억의 음식이다. 남녀노소 누구나 좋아하는 짜장면. ‘짜장면’이냐 ‘자장면’이냐 표준어를 가지고 그간 논란도 많았지...
최선경 논설위원  |  2019-05-04 09:02
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매콤하고 달달한 즉석떡볶이의 맛에 빠지다
초등학교 때 일이다. 용돈이라는 개념이 없었던 시절, 학교가 끝나고 집으로 가는 길은 늘 군것질거리에 대한 욕구로 가득했다. 주머니에 ...
김옥선 기자  |  2019-01-26 09:04
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아삭한 식감이 일품인 손만두
매년 새해가 되면 빠지지 않는 음식이 떡국과 만두다. 한 살 더 먹기 싫어 떡국을 안 먹는다고 투정부려봤자 어차피 나이는 먹게 되어 있...
김옥선 기자  |  2019-01-19 09:16
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오늘 반찬 뭐 하지?
우리나라 음식은 손이 많이 간다. 밥은 기본이요 국이나 찌개, 반찬 두세 가지와 함께 김치 또한 빼놓을 수 없다. 7첩 반상까지는 아니...
김옥선 기자  |  2018-12-17 09:09
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홍성 최고의 가성비 맛집, 최가네
매일 하는 고민 중 하나가 ‘오늘 뭘 먹지?’하는 거다. 특히 중국집에 가면 자장이냐 짬뽕이냐를 놓고 고민에 빠진다. 그래서 짬짜면도 ...
김옥선 기자  |  2018-12-02 09:08
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‘응답하라 1991’ 즉석 떡볶이의 귀환
단발머리 여고생들이 옹기종기 모여 앉는다. 테이블에는 음식이 바글바글 끓고 있지만 정작 여고생들의 눈과 귀는 DJ오빠에게 집중돼 있다....
김옥선 기자  |  2018-11-12 09:12
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청년들이여, 밥 먹고 합시다!
대학생이었을 때 일이다. 그 당시 학교 앞 커피숍 커피 가격이 700원을 하던 시절이었다. 밥 한 끼를 사먹으려면 500원은 있어야 했...
김옥선 기자  |  2018-09-24 09:15
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“이모~여기 소주 하나요~”
하루 근무를 마치고 집으로 돌아가는 퇴근길, 마음이 가벼워야 하는데 그렇지 않은 날도 있기 마련이다. 직장 상사와의 갈등, 과도한 업무...
김옥선 기자  |  2018-08-14 09:16
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남녀노소 모두 먹는 맛있는 음식
쟈스민차는 중국의 차 종류 중 하나다. 차 잎에 쟈스민 꽃향기를 흡착시킨 차로, 중국에서 가장 유명한 향기나는 차 중 하나다. 강한 꽃...
김옥선 기자  |  2018-07-16 09:15
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‘홍주천년 해신탕’ 개발, 천년의 맛 보세요!
지난 2015년 홍주천년 전통음식 경연대회 및 음식축제 때 군은 혜전대학교 산학협력단과 함께 홍성의 역사와 문화의 특색에 맞는 음식 메...
김옥선 기자  |  2018-05-14 09:03
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뜨개와 도자기, 와인의 콜라보
조선시대 기와집에 바깥출입을 못하던 규수는 한 땀 한 땀 바느질을 하며 긴 시간을 보냈다. 규방공예라고 하면 머릿속에 떠오르는 장면이다...
김옥선 기자  |  2018-04-30 09:05
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육즙과 고소함이 입 안 가득, 홍성미당한우
봄을 가장 먼저 알리는 나무가 산수유와 생강나무다. 노란색 꽃망울을 터트리며 겨울이 지나감을 알리는 신호탄이다. 한 편에는 이제 3개월...
김옥선 기자  |  2018-04-02 09:15
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직접 생산해 가공·판매하는 산양유베이커리
아버지는 집에서 직접 빵을 만들어주셨다. 오랫동안 장류를 만들어 판매해온 아버지는 산양유 몇 마리를 키워 자식들에게 먹였다. 아버지가 ...
김옥선 기자  |  2018-03-28 09:07
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구절초막걸리에 취하는 봄 밤, 들꽃사랑
저녁 6시가 되기도 전에 깜깜했던 사위가 어느 순간부터 밝다. 계절이 바뀌고 있음을 알려준다. 마음은 벌써 봄이지만 아직 아침저녁으로는...
김옥선 기자  |  2018-03-21 09:23
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아련한 봄바람에 흩날리는 꽃향기, 블루밍라떼
만물이 겨울잠에서 깨어난다는 경칩이다. 칙칙했던 겨울 분위기에서 벗어나고 싶어 꽃 가게를 찾았다. 막상 꽃 가게를 찾으려니 어디로 가야...
김옥선 기자  |  2018-03-10 09:16
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은은한 달빛 향 머금은 아로마 캔들과 비누, 륀느
소녀는 보름달을 보며 손 모아 기도했다. ‘달님, 영훈이와 짝꿍 되게 해주세요.’ 소녀의 달님은 소녀의 기도를 들어주었다. 학기가 새로...
김옥선 기자  |  2018-03-04 09:11
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설경과 함께 먹는 양푼동태탕, 서울식당
겨울의 끝을 알리는 눈이 펑펑 내리던 날, 비록 자동차를 끌고 다니면 미끄러운 도로 때문에 걱정도 되지만, 안에서 밖을 바라보자면 그지...
김옥선 기자  |  2018-02-27 09:47
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욕심 부리지 않은 정겨운 맛, 경애네칼국수
흔히 찬바람 부는 겨울에 주로 찾게 되는 음식이라고 하지만 칼국수는 호박과 감자가 제철인 여름에 더 많이 즐겨 먹었다. 밭에서 금방 따...
김옥선 기자  |  2018-02-13 09:45
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당 줄이고 맛을 내 심심하지 않은 빵
40분 동안 발효실에서 발효된 반죽이 오븐에 들어간다. 잠시 후 봉긋하게 솟아오른 빵은 노르스름한 자태를 뽐내며 그 냄새만으로 지나가는...
김옥선 기자  |  2018-02-07 09:37
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