대전충남한우협동조합 주관
21일 농협부천축산물공판장에서 하눌소고급육 품평회 도축행사가 열린다.
대전충남한우협동조합(조합장 이두원)이 주관하는 ‘제1회 하눌소고급육 품평회 도축행사’에서는 한우품평회, 한우고급육품평회 등을 통해 최고의 한우와 고급육을 가려낸다.
이날 행사는 소비자와 연계한 한우조합의 브랜드인 ‘하눌소’를 홍보하고 조합원의 생산의욕을 제고시키며, 사양관리 개선에 의한 고급육 생산으로 조합원의 소득향상을 도모할 목적으로 개최된다.
한우고급육품평회는 50두의 한우수소를 농협부천축산물공판장에서 도축해 육질과 육량 등을 종합 평가한 뒤, 시상과 함께 소비자들에게 한우고급육의 우수성을 알릴 계획이다.
조합 관계자는 “본 행사를 통해 향후 혈통등록된 거세우에 대한 발육 및 도체성적의 수집에 따른 개량자료와 거세한우의 우대검정 자료로 활용할 계획”이라며 “조합원의 고급육 생산 모델창출과 하눌소브랜드의 생산단계 발전방향을 제시한다”고 말했다.
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