홍성군홍주제과제빵학원(원장 채선병)에서 지난달 28일 ‘영국의 차문화와 찻잔의 인문학’과 ‘스콘과 마카롱이야기’를 주제로 애프터눈 인문 티타임 프로그램을 진행했다. 이번 행사는 ‘열네 번째 인문주간’의 일부로 진행됐다.<사진>
‘영국의 차문화와 찻잔의 인문학’은 청운대 공간디자인전공 박현옥 교수가 강의했으며 영국의 애프터눈티 문화의 역사와 도자기의 역사에 대해 설명했다. 또 박현옥 교수가 소장한 도자기에 대한 특징을 직접 보고 유명 도자기 브랜드에 대한 역사에 대해 알아보는 시간도 가졌다.
‘스콘과 마카롱이야기’는 채선병 홍주제과기술학원장이 스콘의 유래와 마카롱의 역사에 대해 강의했다. 그리고 스콘을 먹는 법 등에 대한 상식을 알아보기도했다. 또 특별히 ‘바삭한 스콘’을 주제로 참석한 사람들이 스콘을 직접 만들어보는 시간을 가졌다.
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