혜전대학교(총장 이세진)에서는 혁신지원사업의 일환으로 지난달 26일에 ‘지역사회연계 굿푸드 공모전’을 본교 창의관에서 시행했다.
이날 ‘최강한식재택크팀’ 호텔조리외식계열 배재용, 권택규 학생이 대상을 수상했으며, 대상 1팀을 포함한 총 10팀이 수상했다.
공모전엔 본교 호텔조리외식계열 48명이 24팀을 구성해 참여했고, 만 3세~5세 유아급식을 위한 건강메뉴 개발을 주제로 채택했다.
이세진 혜전대학교 총장은 “학생들이 정성을 다해 개발한 메뉴들이 우리 지역 사회 어린이 급식에 많은 도움이 됐으면 좋겠다”며 “2020년도에는 코로나19로 인해 대회가 많이 축소됐지만 내년에는 더 많은 학생들이 참여해 앞으로도 다양한 메뉴 개발이 이뤄졌으면 좋겠다”고 전했다.
한편 ‘지역사회연계 굿푸드 공모전’은 메뉴 개발을 통해 학생들의 학습의욕을 고취시키고 결과물은 지역 어린이 급식에 활용해 지역의 건강한 식생활 생태계 조성에 도움이 되고자 기획된 공모전으로, 올해로 4년째 진행하고 있다.
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