홍성전통시장 신메뉴 시식회 열려
문화사업소 '길'(소장 최철)이 주관하는 두 번째 홍성전통시장 신메뉴 시식회가 지난 19일 홍성시장조합 1층 정성닭집에서 열렸다. 이번 시식회는 지난 4일에 열린 1차 시식회에 이은 두 번째 행사로 참가자들은 정성닭집의 신메뉴인 냄비 닭칼국수(5000원)를 맛보고 평가하며 닭칼국수가 홍성전통시장 특색메뉴로 거듭나는데 힘을 모았다.
이번 시식회 참가자는 SNS를 통해 전적으로 모집됐으며, 20대 초반부터 50대까지 다양한 연령대의 주민들이 모여 닭칼국수와 관련한 다양한 의견을 제시했다. 특히 칼국수와 함께 나온 참꼬막이 참가자들 사이에 인기가 좋았다는 후일담이다.
이날 행사에 참가한 홍성군다문화센터 소속 최소연 씨는 "시장에 닭칼국수를 파는 곳이 있는지 미처 몰랐는데 이번 시식회를 통해 맛집을 하나 소개받는 것 같아 뿌듯하다"는 소감을 전했다.
이번 행사를 기획한 최철 소장은 "도청신도시가 조성되고 홍성으로 많은 인구가 유입되고 있는 만큼 홍성전통시장의 특색을 살릴 수 있는 다양한 음식들을 개발·홍보해 더 많은 방문객을 유도하고 이것이 전통시장 활성화로 이어질 수 있길 기대 한다"고 말했다.
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