충남농협(본부장 조소행)은 지난 3일~5일 태안군농업기술센터에서 충남지역 여성농업인 및 다문화여성농업인, 여성복지 담당자 등 120여명을 대상으로 농산물 가공과정을 개설했다.<사진>

이번 교육은 (사)농가주부모임 충남연합회가 주관하고 충청남도 농업인단체육성 지방보조금 지원 및 충남농협의 후원을 통해 실시되는 것으로 1차 생산농업에서 농산물가공 전문성과 경쟁력을 갖춘 6차 산업 전문인력으로 여성농업인들의 활동 참여와 농외소득사업 개발이라는 큰 의미를 담고 있다.

장아찌 레시피를 통해 지역에서 생산되는 계절별 농산물을 다양한 저장방법으로 엽채류, 과채류 등 직접 만들어 보는 교육이 진행됐다.

김옥선 기자 다른기사 보기