예산군 농업기술센터는 농업인의 역량 강화 기틀을 마련하고 농산물 가공지식과 기술을 갖춘 창업농업인 육성을 위한 창업보육프로그램(기초반) 교육생을 오는 31일까지 모집한다.
창업보육프로그램 교육은 관내 농산물공동가공센터 구축사업의 일환으로 농산물가공 기초이론, 제조설비 등 기본 능력배양에 중점을 두고 식품위생, 우수식품 인증제도 등 영업자 기초상식과 현장학습 등의 기본 가공기술교육로 진행된다.
교육 기간은 오는 4월 5일부터 6월 21일까지로 매주 수요일 주 1회 4시간씩 총 10회 진행되며 자격은 농산물을 직접 생산해 가공판매를 원하는 농업인, 농업경영체, 예비창업인과 관내 영업 신고된 기존 사업자 중 지역 농산물을 주원료로 하는 농업인 등이다.
교육생은 교육과정 중 80% 이상을 이수하면 수료증을 발급받을 수 있으며 창업보육프로그램(기초반) 이수자를 대상으로 추후 진행 예정인 창업보육프로그램(전문반) 교육을 신청할 수 있는 자격이 주어진다.
신청을 원하는 농업인은 농업기술센터 내 예산농산물공동가공사업단(331-4321)에 교육 신청을 하면 되며 기타 자세한 사항은 농업기술센터 생활자원팀(339-8172)으로 문의하면 된다.
기술센터는 이번 교육으로 식품 가공에 대한 비전과 지식을 제시함으로써 농업인 가공창업을 통한 6차 산업의 발전과 농업인에게 다양한 농가 소득기회를 제공할 것으로 기대하고 있다.
기술센터 관계자는 “농산물공동가공센터 신축공사는 오는 10월 중 완공 예정으로 습식류(음료, 잼, 조청, 장아찌)와 건식류(분말, 환), 유지류(들기름, 참기름) 등을 가공할 수 있는 장비가 구축될 예정이다. 이와 관련된 농산물 가공창업을 통한 새로운 소득창출의 기반을 마련할 수 있도록 최선을 다하겠다”고 말했다.
