홍성군어린이급식관리지원센터(센터장 전예숙)는 지난 19일 홍성군 보건소 대회의실에서 관내어린이급식소 원장 및 지역아동센터 센터장, 조리원, 교사, 학부모가 참석한 가운데 제2차 집합교육을 실시했다.<사진>

‘건강한 식생활을 위한 당, 나트륨 줄이기’라는 주제로 중앙급식관리지원센터 박혜경 센터장의 강의가 진행됐다. 이 날 참석자들은 “어린이와 청소년의 당, 나트륨 섭취량의 증가로 발생되는 문제점의 심각성을 알게 됐고, 앞으로 어린이들의 건강한 성장 발달을 위해 당, 나트륨을 줄이는 식사제공에 적극 참여하겠다”고 말했다.

청운대학교 식품영양학과 전예숙 센터장은 “앞으로도 관내 어린이들의 안전하고 영양 있는 식생활 관리 지원은 물론 어린이급식소에 근무하는 교사 및 조리 종사자들의 안전사고 예방과 피로누적 방지를 위한 다양한 프로그램도 시행할 계획이라고 말했다.

김옥선 기자 다른기사 보기