기사 (251건) 리스트형 웹진형 타일형 [식탁정보] 이번주 동향과 제철먹거리 햇양파 [식탁정보] 이번주 동향과 제철먹거리 햇양파 ■ 이번주 동향 ■ 제철먹거리 햇양파 본격적인 햇양파의 계절이 왔다. 햇양파는 매운 맛이 덜해 생으로 먹어도 아삭한 식감을 즐길 수 있다. 또한 양파 껍질의 스코르디닌 성분은 기초체력을 향상시키고 폴리페놀 성분이 니코틴을 해독, 중금속 배출을 도와 담배를 많이 피우는 흡연자에게 특히 좋다. 껍질을 식초와 함께 섞은 물로 깨끗이 씻은 후 3일 동안 말려 물에 우려내 차로 마시거나, 육수를 낼 때 껍질을 잘게 갈아 함께 넣으면 좋다.(1.5kg 2580원/홍성농협하나로마트 5월 29일자 기준)양파장아찌1. 양파는 껍질을 까서 십자로 칼집을 낸다.2. 물, 간장, 식초, 설탕을 넣어 절임물을 만들어 냄비에 넣고 끓인다.3. 끓인 물이 뜨거 홍성에 살다 | 홍주일보 | 2018-05-31 09:08 자유한국당 군수 후보 고발 자유한국당 군수 후보 고발 자유한국당 김석환 홍성군수 후보가 상대 후보들로부터 ‘공직선거법’ 위반혐의로 고발당했다. 더불어민주당 최선경 군수후보와 바른미래당 채현병 군수후보는 지난 21일 홍성군선거관리위원회에 김석환 후보가 선관위에 예비후보로 등록하기 전인 지난달 27일 광천읍에서 사전선거운동을 한 정황을 포착하고 증거물을 제출, 공직선거법 위반 여부를 조사해줄 것을 요청했다.이들이 증거물로 제출한 녹취록에 따르면 김 후보는 지난달 27일 오전 7시 55분경 광천 하나로마트 주차장에서 청주 농협교육원으로 떠나기 위해 관광버스에 탑승한 농가주부모임 회원 30여 명을 대상으로 공직자 신분으로서 이번 6·13 지방선거에 출마하는 자유한국당 지방의원 후보자들과 출마할 예정인 자신의 지지를 부탁했다는 것이다.당시 김 후보는 “우 2018 6·13 제7회 전국동시지방선거 | 허성수 기자 | 2018-05-24 09:10 [식탁정보] 이번주 동향과 제철먹거리 열무 [식탁정보] 이번주 동향과 제철먹거리 열무 ■ 이번주 동향 ■ 제철먹거리 열무 좋은 열무는 키가 작고 무 부분이 날씬한 어린 열무를 택하는 것이 좋다. 열무는 비타민C가 풍부해 면역력 증진에 도움이 되며, 비타민 A가 풍부해 눈 건강에도 좋다. 또한 식이섬유가 풍부해 변비에도 좋다. 주로 김치를 담가 먹고, 비빔밥이나 물냉면, 비빔국수로도 먹는다.(1단 2천 원/홍성농협하나로마트 5월 22일자 기준)열무된장지짐1. 열무는 끓는 물에 소금을 넣고 10분 정도 데친 후 찬물에 담가둔다.2. 열무의 물기를 제거한 뒤 적당한 길이로 썬다.3. 고추장, 된장, 매실액, 다진 마늘, 들기름을 넣고 열무에 간이 베이도록 잠시 놔둔다.4. 큰 냄비에 양념이 밴 열무를 넣고 볶다가 멸 홍성에 살다 | 홍주일보 | 2018-05-24 09:03 [식탁정보] 이번주 동향과 제철먹거리 오이 [식탁정보] 이번주 동향과 제철먹거리 오이 ■ 이번주 동향 ■ 제철먹거리 오이 오이에 함유된 카로틴 성분은 체내 활성산소를 없애주며, 95%가 수분으로 구성돼 있어 다이어트와 갈증 해소에 탁월하다. 두께가 일정하고 일정한 굵기를 유지하는 것을 고르는 것이 좋으며 너무 굵은 오이는 씨가 많이 들어 있어 맛이 없는 경우가 있다. 오이 보관시에는 물기를 제거한 뒤 랩이나 비닐에 싸서 냉장보관하면 된다. (1개 350원/홍성농협하나로마트 5월15일자 기준)오이나물1. 오이는 굵은 소금으로 문질러 씻은 후 길이로 반을 갈라 어슷하게 썬다.2. 오이를 소금에 절인 뒤 물기를 꼭 잔다.3. 달군 팬에 참기름을 두르고 물기를 짠 오이를 넣고 전체적으로 기름이 돌면 다진 마늘과 다진 파를 넣 홍성에 살다 | 홍주일보 | 2018-05-17 09:22 “어머니, 아버지 감사합니다” “어머니, 아버지 감사합니다” 복지 | 홍주일보 | 2018-05-13 09:05 [식탁정보] 이번주 동향과 제철먹거리 완두콩 [식탁정보] 이번주 동향과 제철먹거리 완두콩 ■ 이번주 동향 ■ 제철먹거리 완두콩 완두콩은 서늘한 기후를 좋아하는 콩과 식물이다. 3~4월에 파종해 6월에 수확하는 비교적 단기간에 자라는 콩이다. 완두콩은 위장을 보호하고 습관성 설사나 더부룩한 속을 편하게 해주는 효과가 있다. 단 미량의 독소가 있어 하루 40g이상 섭취하지 않는 것이 좋다. (400g 3700원/홍성농협하나로마트 5월 8일 기준)완두콩밥1. 쌀은 깨끗이 씻어 물에 불린 후 체에 밭쳐 물기를 뺀다.2. 완두콩을 깨끗이 씻어 불린 쌀과 함께 냄비에 앉혀 센 불에 끓인다.3. 끓으면 불을 줄이고 물이 잦아들게 한다.4. 물이 잦아들면 불을 끄고 뜸을 들인 후 고르게 섞어 담아낸다. 홍성에 살다 | 홍주일보 | 2018-05-10 09:06 [식탁정보] 이번주 동향과 제철먹거리 양배추 [식탁정보] 이번주 동향과 제철먹거리 양배추 ■ 이번주 동향 ■ 제철먹거리 양배추 양배추는 위 점막을 보호하고 간 기능을 강화시켜주는 식재료다. 푸른양배추, 적양배추, 사보이양배추, 방울양배추 등 종류가 다양하다. 단단하고 겉잎이 연녹색인 것이 좋은 상품이다. 잎보다 줄기가 먼저 썩기 때문에 줄기를 잘라 빈 공간을 키친타올로 채우고 랩으로 싸서 냉장고에 보관한다. 양배추는 나물, 스프, 김치, 샐러드 등으로 섭취할 수 있다.(1통 3200원/홍성농협하나로마트 5월 1일 기준)양배추 샌드위치 요리방법1. 양배추는 채를 썰어 찬물에 담갔다가 체반에 건져 물기를 뺀다.2. 계란 세 개를 소금과 식초를 넣고 완숙으로 삶아 잘게 다진다.3. 큰 볼에 양배추와 계란을 넣고 마요네즈를 홍성에 살다 | 홍주일보 | 2018-05-03 09:10 [식탁정보] 이번주 동향과 제철먹거리 취나물 [식탁정보] 이번주 동향과 제철먹거리 취나물 ■ 이번주 동향 ■ 제철먹거리 취나물 봄철에 나오는 참취가 맛과 향이 가장 뛰어나며, 부드럽고 연한 녹색을 띠는 것이 뻣뻣하지 않고 향이 좋다. 취나물은 구입 후 위생봉지에 넣어 냉장고에 두면 2~3일은 보관할 수 있다. 좀 더 오래 보관하려면 데쳐서 물기를 꼭 짜 냉동실에 넣어두거나 말려서 보관한다. 칼륨의 함량이 높은 취나물을 볶을 때 들깨에 물을 붓고 갈아서 넣으면 단백질과 지방이 첨가돼 영양적으로 우수하다.(100g 498원)취나물 무침 요리방법1. 대가 너무 굵은 것은 잘라내고 끓는 물에 소금을 넣어 삶는다.2. 찬물에 행구고 물기를 꼭 짠다.3. 국간장, 다진 마늘, 참기름, 깨소금을 넣어 조물조물 무쳐낸다. 홍성에 살다 | 홍주일보 | 2018-04-26 09:22 [식탁정보] 이번주 동향과 제철먹거리 더덕 [식탁정보] 이번주 동향과 제철먹거리 더덕 ■ 이번주 동향 ■ 제철먹거리 더덕 인삼의 사촌쯤 되는 더덕은 향과 맛으로 봄날 지친 몸을 회복시켜주는 식재료다. 속이 희고 곧게 자란 것으로 굵을수록 맛과 효능이 뛰어나다. 10℃ 이하에 신문지에 싸서 마르지 않도록 보관하며, 구입 후 흙을 깨끗이 씻어내고 칼집을 내어 외피를 벗긴다. 물에 불리거나 불에 살짝 구우면 껍질을 쉽게 벗길 수 있다.더덕생채 요리방법1. 더덕의 껍질을 벗긴 후 소금물에 잠시 담가 쓴맛을 제거한다.2. 물기를 제거하고 밀대로 얇게 밀거나 방망이로 살짝 두들긴다.3. 손질한 더덕은 결에 따라 찢어준다.4. 양념장은 고춧가루, 식초, 설탕, 다진 파, 다진 마늘, 깨소금을 조금 섞어 만들어준다.5. 더 홍성에 살다 | 홍주일보 | 2018-04-19 09:50 금마농협복합시설 준공기념식 열려 금마농협복합시설 준공기념식 열려 금마농협 복합시설 준공기념식이 지난달 29일 금마농협 하나로마트 앞 주차장에서 내·외빈 300여 명이 참석한 가운데 열렸다. 금마면 봉수산로 863에 부지면적 4211㎡, 연면적 549평으로 농협 대교지점, 하나로마트, 농자재센터를 갖춘 지상2층 규모의 복합시설이다.김영제 조합장은 기념사에서 “그동안 분산해있던 사업장을 모아 원스톱쇼핑이 가능하도록 복합시설로 규모화해 신축 오픈하게 됨을 뜻깊게 생각한다”며 “금마농협은 1970년 창립 이래 지역사회 선도 농협으로 앞으로도 꾸준히 지역 조합원의 편의 향상을 위해 노력할 것”이라고 말했다.조소행 농협본부장은 축사에서 “조합원과 임직원이 노력한 결과”라며 “앞으로 조합원과 지역주민을 섬기며 금마농협 복합시설이 지역민들의 생활과 권익 증진에 홍성군 | 김옥선 기자 | 2018-04-08 09:20 [식탁정보] 이번주 동향과 제철먹거리 두릅 [식탁정보] 이번주 동향과 제철먹거리 두릅 ■ 이번주 동향 ■ 제철먹거리 두릅 · 좋은 상품은? 순이 연하며 껍질이 마르지 않고 고유의 향이 강한 것.· 싱싱 저장 방법 물을 살짝 뿌린 후 신문지에 싸서 비닐팩에 넣어 냉장보관.· 요리법은? 데쳐서 물에 담근 다음 떫은 맛을 제거한 후 초장에 찍어 먹는다.· 가격은요? 100g 3500원(홍성농협하나로마트 4월 3일 기준).· 어디에 좋아요? 사포닌 성분이 혈당을 낮추어 당뇨병, 신장병에 좋다.· 특징은요 참두릅은 두릅나무 새순이고 땅두릅은 뿌리에서 나오는 새순. 홍성에 살다 | 홍주일보 | 2018-04-05 09:17 [식탁정보] 이번주 동향과 제철먹거리 돌나물 [식탁정보] 이번주 동향과 제철먹거리 돌나물 ■ 이번주 동향 ■ 제철먹거리 돌나물 · 좋은 상품은? 잎이 무르지 않고 마디 사이가 짧고 잎이 통통한 것.· 싱싱 저장 방법 흐르는 물에 가볍게 씻고 남은 돌나물은 밀폐용기에 키친타올을 깔고 냉장보관.· 요리방법은? 어린 줄기와 잎은 물김치로 담가 먹고 여린 잎은 초고추장에 버무려 나물로 먹는다.· 가격은요? 100g당 550원(홍성농협하나로마트 3월 27일 기준).· 어디에 좋아요? 이소플라빈 성분이 있어 갱년기 여성에게 좋다.· 특징 자생력이 강해 어디서든 잘 자란다. 홍성에 살다 | 홍주일보 | 2018-03-29 09:59 [식탁정보] 이번주 동향과 제철먹거리 쭈꾸미 [식탁정보] 이번주 동향과 제철먹거리 쭈꾸미 ■ 이번주 동향 ■ 제철먹거리 냉이 · 좋은상품은? 표면이 매끈하고 점액질이 없으며 전체적으로 검은빛이 도는 것.· 손질방법 내장과 입을 제거하고 밀가루나 소금을 이용해 빨판을 제거한 후 요리한다.· 요리방법 매콤하게 볶아 먹거나 살짝 데쳐서 초고추장에 먹어도 맛있다. 칼슘과 철분 등 무기질이 풍부해 소화촉진과 원기회복에 좋음.· 어디에좋아요? DHA 등 불포화지방산을 다량 함유하고 있어 콜레스테롤 감소에 탁월.· 가격 1kg 3만 원(홍성농협하나로마트 3월 20일 기준).· 특징 피로회복에 좋은 타우린이 풍부한 영양만점 재료. 홍성에 살다 | 홍주일보 | 2018-03-22 09:51 [식탁정보] 이번주 동향과 제철먹거리 냉이 [식탁정보] 이번주 동향과 제철먹거리 냉이 ■ 이번주 동향 ■ 제철먹거리 냉이 · 좋은상품은? 잎의 색이 짙은 녹색이며 뿌리는 너무 굵지 않고 향이 짙은 것.· 조리법 주로 된장국이나 찌개에 넣어 먹으며 여린 순은 나물로 무쳐 먹는다.· 보관방법 랩에 싸서 습기를 유지해 냉장보관하거나 살짝 데쳐서 냉동보관.· 어디에좋아요? 칼슘과 철분 등 무기질이 풍부해 소화촉진과 원기회복에 좋음.· 가격 100g에 1000~2000원. (홍성농협하나로마트 3월13일자 기준)· 특징 채소 중에서 단백질 함량이 가장 많고, 쌉쌀하면서도 향긋한 맛이 일품. 홍성에 살다 | 홍주일보 | 2018-03-19 09:31 [식탁정보] 이번주 동향과 제철먹거리 달래 [식탁정보] 이번주 동향과 제철먹거리 달래 ■ 이번주 동향 ■ 제철먹거리 달래 · 저장방법 사용하고 남은 것은 물기를 뿌려 신문지에 사서 보관.· 손질방법 흐르는 물에 한 뿌리씩 흔들어 씻는다.· 구입요령 봄철 들에서 캐는 달래가 매운 맛이 강하며 줄기가 마르지 않은 것이 싱싱하다.· 궁합음식 비타민과 무기질, 칼슘이 풍부한 달래는 돼지고기와 섭취하면 콜레스테롤 저하 효과를 볼 수 있다. · 조리법 매콤하게 무쳐 먹거나 된장찌개에 넣어 끓이면 맛이 좋다. 간장에 넣어 달래 간장양념을 만들어 먹으면 맛이 향긋하다. · 가격 1단 1200원. 홍성에 살다 | 홍주일보 | 2018-03-13 09:33 [식탁정보] 이슈품목과 제철먹거리 섬초 [식탁정보] 이슈품목과 제철먹거리 섬초 ■ 이슈 품목 동향 감자(100g) ◇ 산지동향전년산 저장감자 재고량 감소와 올해 가을감자 생산량이 평년보다 줄어 출하물량 감소◇ 가격동향가격이 전년 동월(271원)과 평년(263원)보다 높게 형성◇ 전망출하량은 감소된 반면, 학교 개학에 따른 급식업체 납품용 수요가 증가되어 강보합세■ 제철먹거리 섬초 · 섬초는요? 겨울 혹한을 견디고 자라나 당도가 뛰어나고 질감이 좋음· 좋은 상품은? 잎이 시들지 않고 윤기 나는 것· 손질방법은? 뿌리 쪽 붉은 부분이 영양분이 많으므로 칼로 살짝 긁어낸 뒤 사용하고 물기를 너무 꽉 짜면 단맛이 사라지니 주의· 가격은요? 100g당 398원(홍성농협하나로마트 2 생활상식 | 홍주일보 | 2018-03-05 11:11 대교리 김교남 이장님 박사 됐네! 대교리 김교남 이장님 박사 됐네! 【홍성】 홍성읍 대교리2구 김기남(68) 이장은 어린 시절 지독한 가난 때문에 일찍 포기한 공부를 50대 나이에 다시 시작해 13년 만에 박사가 됐다. 지난달 23일 명문 국립 공주대학교 학위수여식에서 ‘지역밀착형 유통·판매시설의 경영성과 분석에 관한 연구’로 행정학 박사학위를 받은 것이다.김 이장은 원래 최종학력이 중졸이었다. 홍성중학교(14회)를 가까스로 졸업했으나 월사금을 제대로 내지 못해 졸업장도 받지 못했다. 그 후 19살의 나이에 돈을 벌기 위해 운전을 배웠다. 운전기사가 된 그는 대한통운에 입사해 핸들을 잡았다. 시외버스 기사로도 일하면서 자녀들을 부양해야 했던 그는 80년대 후반 핸들을 놓고 농사꾼으로 돌아왔다.자녀들을 어느 정도 뒷바라지한 후 다소 여유가 생길 무렵이었던 200 홍성군 | 허성수 기자 | 2018-03-01 10:42 농가소득 증대를 위한 시너지협의회 개최 농가소득 증대를 위한 시너지협의회 개최 농협 충남지역본부(본부장 조소행)는 2일 대전시 안영동에 위치한 농협대전유통(농협하나로클럽) 회의실에서 충남지역의 농협 계열사 대표 17명이 참석한 가운데 ‘충남농협 계열사 시너지협의회’를 개최했다.이날 회의에서 농협 최고의 경영화두인 농가소득 5000만 원 달성을 위해 충남농협과 함께 계열사들이 추진해 나가야 할 방향과 세부 실천사항 등에 대하여 정보를 공유하는 시간을 가졌다. 특히, 각 계열사별 사업을 소개하며 농축협과 연계하여 농업인들이 생산한 농산물에 대한 제값 받기, 농자재 공동구매를 통한 농업경영비 절감, 농외소득 증대를 위한 농촌복지사업 확대 등 농가소득 증대를 위한 시너지효과를 극대화 시킬 수 있는 다양한 사업추진 방향에 대한 정보를 공유했다.이후 안영동 농협하나로마트 매장을 견 충남내포혁신도시 | 허성수 기자 | 2018-02-14 09:06 금마농협, 개점기념 특별행사 참여하면 대박 주인공 금마농협, 개점기념 특별행사 참여하면 대박 주인공 “9~11일 경품대축제기간 행운의 선물 받을 수도”금마농협(조합장 김영제)이 지난달 26일 금마면 대교리에 하나로마트를 개점했다. 예산과 홍성을 잇는 4차선 국도변에 문을 연 하나로마트는 그 동안 대형 할인마트가 없어 홍성읍내까지 가야만 했던 면민들이 쉽게 접근할 수 있는 쇼핑센터로 환영받고 있다.금마농협이 이미 운영해오던 주유소 바로 뒤에 자리잡은 하나로마트는 신축한 건물로 영농자재마트와 금융업무를 취급하는 농협 대교지점까지 같이 입점을 해 시너지 효과가 기대되고 있다. 조합원과 농민들은 한 자리에서 금융업무도 보고 식료품과 영농자재까지 구입이 가능해진 것이다. 뿐만 아니라 농협 주유소에서 자동차의 주유나 농기계 엔진 연료까지 다 해결할 수 있다. “금마농협 하나로 홍성군 | 허성수 기자 | 2018-02-13 09:38 지역과 함께 나누는 홍성농협하나로마트 지역과 함께 나누는 홍성농협하나로마트 “다양한 가격대 선물세트농촌 매장 최초 300억원”설 명절을 앞두고 홍성농협하나로마트 매장 안이 분주하다. 매장 곳곳에 선물박스들이 진열되고 소비자들은 가격과 품질을 비교해보며 고민한다. 지난달 17일 개정된 김영란법 시행령 개정안이 적용되면서 하나로마트에서도 다양한 가격대의 선물이 준비됐다.하나로마트 편은영 과장은 “워낙 경기가 안 좋기도 하고 홍성의 경우 김영란법 개정안에 그다지 영향을 받는 것 같지는 않다”며 “지난해는 주로 2~3만 원대 선물이 많이 나갔는데 이번에는 10만 원대 선물들이 좀 더 나갈 것으로 기대한다”고 말했다. 설 선물세트를 구매할 시 풍성한 혜택도 준비됐다. 행사카드로 결제할 시 30% 할인되며, 행사카드로 30만 원 이상 결제 시 최대 5% 상품권도 증정한다. 기획특집 | 김옥선 기자 | 2018-02-13 09:30 처음처음이전이전12345678910다음다음다음끝끝