저렴하고 빠른 멜라민 검출법 개발
icon 유해물질정보화실
icon 2010-03-09 15:34:10  |   icon 조회: 2897
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미네소타 지역방송, kara11은 미네소타 대학 생명공학연구소 소속 로렌스 워켓(Lawrence Wackett) 교수가 특정 효소반응을 이용하여 식품에 존재하는 멜라민을 값싸고 빠르게 검출하는 새로운 진단키트(MaxDiscovery Melamine Test kit)를 개발하였다고 전했다.

진단키트는 멜라민을 절단하는 특이적인 효소(Melamine deaminase)의 발견으로 가능하였으며 이 효소는 멜라민에 존재하는 탄소-질소 결합(C-N bond)중 하나를 절단하여 암모니아(ammonia)를 유출시키고 암모니아와 반응하면 푸른색으로 변하는 화학물질이 키트 내에 존재하여 색깔의 변화로 멜라민의 존재 여부를 쉽게 확인 할 수 있도록 고안되었다.

진단키트는 우유, 분말우유, 크림, 아이스크림, 초코렛 드링크 등에 존재하는 멜라민의 검출이 가능하며 시푸드와 육류에도 적용 가능하도록 개발중이다. 기존의 멜라민 진단법은 고가의 실험장비와 숙련된 검사자가 필요하여 시료당 수백 달러의 비용이 소비된 반면, 개발된 진단키트는 약 13달러로 가능하다. 현재 본 진단키트는 텍사스 소재 Bioo scientific 사를 통해 대량 생산 시스템을 구축중이다.

멜라민은 플라스틱 제품에 사용되는 공업용 화학물질이며 지난 해 중국산 유제품의 멜라민 오염사건으로 인해 6명의 중국영유아가 사망하였으며 150,000여명의 환자를 발생시켰다.

관련URL: http://www.kare11.com/news/news_article.aspx?storyid=820809&catid=391
2010-03-09 15:34:10
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