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‘간장 장석’을 들고 있는 이경자 홍주발표식품 대표가 미소 짓고 있다.
부대찌개.
명성식당 송연숙 대표 부부.
부대찌개와 10가지 반찬.
100평 규모의 홍주발효식품 발효·저장고.
10년 이상된 항아리에서 꺼낸 ‘간장 장석’.
저장고에서 발효를 마친 메주.
