홍성군농업기술센터가 지난 5월 15일부터 한 달간 진행한 슬로푸드 교육이 교육 참가자들의 호응 속에 종료됐다. 군에 따르면 이번 교육은 품질 좋은 재료의 제공과 이를 활용한 음식 만들기 교육을 통해 전통음식과 우리 식재료를 지키고 몸과 농촌을 함께 살리자는 취지로 마련됐다. 슬로푸드 교육은 한 달간 총 5회의 일정으로 군내 희망자 25명을 대상으로 진행됐으며 미각교육, 장 체험교육, 절기음식 만들기 등의 수업이 진행됐다. <사진> 교육에 참가한 수강생은 “몸에도 좋고 자연과 환경에 해를 끼치지 않는 슬로푸드에 대해 배우면서 우리 먹거리에 대해 다시금 생각해보는 기회가 됐다”며 만족감을 표했다.